السينابون ........

موضوع: السينابون ........ الجمعة أبريل 01, 2016 9:09 pm

السينابون

المقادير :
نصف كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 بيض
فانيليا
كوب حليب دافئ
ربع كوب سكر
رشة ملح
ربع كوب زبدة طرية
ربع كوب زيت
6 كوب دقيق

الحشوة :
سكر
قرفة
زبدة لينة

الزينة
صوص كراميل
صوص أبيض

الطريقة :

في وعاء نخلط جميع المكونات جيد جدا ماعدا الزبدة و الزيت و نصف مقدار الدقيق و الملح ثم نتركه يخمر نصف ساعة في مكان دافيء.
نضيف الزبدة و الزيت و باقي الدقيق والملح ثم نعجن جيد جدا حتى قوام طري مثل اللبانة.
وتترك العجينة لتخمر مرة اخرى.
نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم ندهنه بزبدة و نرش سكر و قرفة ثم يلف على شكل الرول و يقطع و يرص على صينية فرن مدهونة زيت او مرشوشة دقيق ثم يترك يرتاح لمدة ساعة حتى يختمر جيدا.
يدخل الفرن على 190 درجة حتى النضج
يترك ليبرد تماما ثم يزين بصوص الشيكولاتة والصوص الابيض
لعمل صوص الشيكولاتة:
يسخن علبة من الحليب المكثف المحلى ويضاف عليهم 200 جم شيكولاتة مبشورة، ويقلب الخليط جيدا، ثم يزين به السينابون

لعمل الصوص الأبيض:
يخلط علبة حليب مكثف مع نصف كيلو كريم تشيز او جبنة كيري في محضرة الطعام و يضاف الفانيليا

بوركت جهودك

» السينابون ........