كريب الكبده

الطريقه

الكمية تكفي:5 اسخاص التحضير:15 دقيقةوقت الطهي:15 دقيقةالمقادير:نصف ك كبدة 2 بطاطس مكعبات 2 بصلة فصين توم ملح وفلفل حسب الرغبة بودرة توم وبصل 2 قرن فلفل كمون وقرفة وجنزبيل لعمل الكريب كيلو الا ربع دقيق 2 كوب ماء 2كيس لبن نيدو نصف كوب زيت 4 بيضة التحضير:اولا نجيب صينية فيها ماء مغلى ونضع عليها خل ونضيف الكبدة عليها واول ما يتغير لونها نشيلها ونضعها فى مصفاة ثم نقطعها شرائح صغيرة جدا
ثم نحضر نحمر مكعبات البطاطس فى زيت ونخليها نصف استواء
ثم نحضرصينية فيها زيت ولما يسخن نضع فيها البصل وملعقة صغيرة ملح ونشوح البصل ثم نضع التوم والفلفل الشرائح وممكن تضعى فلفل رومى ثم نضع الكبدة ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والقرفة والجنزبيل
لعمل الكريب
نضع الدقيق واللبن النيدو والمية والزيت ونقلبهم كويس واوعى تنسى ذرة ملح وفلفل وفى الاخر تضعى البيض
وبودرة التوم والبصل ثم نقلبهم كويس ثم نضع البطاطس النصف سواء لتكملة تسويتها مع الكبدة ولا تنسى تعصرى ليمونة عليها ونقلبهم حتى الاستواء ونطفى عليها الطبخ: ثم نجيب طاسة تيفال وبالكبشة وتعملى الكريب
ولما يستوى نقلبه على الوش التانى وعملت السندويتشات بالكبدة على طول ويلف كويس

تسلم ايدك . ربنا يسعد قلبك وايامك بكل خير وسعاده