عمل رقاقات بالجبن لايت:

المقادير:
٢٥٠ غرام رقاقات عجين، مثلثة الشكل
٢٥٠ غرام جبن الفيتا دايت، مهروسة بالشوكة
٢٠٠ غرام جبن موزاريلا لايت، مبشورة
١⁄٢ كوب بقدونس، مفروم ناعم
١ بيضة مخفوقة
٣ ملعقة كبيرة دقيق، مذوب في 1.5 ملعقة كبيرة من الماء
١ ملعقة صغيره زيت نباتي

طريقة التحضير :
١. يُمزج جبن الفيتا القليل الدسم مع جبن الموزاريلا اللايت، البقدونس والبيض المخفوق .

٢. يوضع مقدار ملعقة كبيرة واحدة من مزيج الجبنة في إحدى الرقاقات على بعد 2 سنتم من الأسفل، ثم تُلفّ الرقاقة من الأسفل الى الأعلى. يُغمّس طرف الرقاقة ببعض الدقيق والماء لكي تلتصق أطراف الرقاقة جيداً. يُكرر الأمر بما تبقى من عجين وجبنة.

٣. تدهن صينية للفرن بملعقة صغيرة زيت نباتي وتصفّ الرقاقات بداخلها على طبقة واحدة فقط ثم تُخبز الصينية بالفرن.

٤. تقلب الرقاقات في الصينية عدّة مرات خلال عمليّة الخبز حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها بني فاتح من الجهتين، تقدّم ساخنة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع الرائع

» عمل السلطة اليونانية لايت:
» كفتة بالجبن
» كفتة #الدجاج بالجبن
» كفتة #الدجاج بالجبن
» كفتة الدجاج بالجبن