ارز الصيادية المصري المخصوص مع السمك المقلي:

3 كوب ارز مصري - بصلة كبيرة الحجم - 2 فص ثوم - ملعقة صغيره كمون ناعم - حبة فلفل اخضر حامي حسب الرغبة - ملعقة معجون طماطم او حبة كبيرة طماطم مبشورة - قليل من الزيت

طريقة عمل الارز الصيدية المصري :

- نغسل الارز جيدا ويصفي ويترك علي جنب
- نحضر حلة متوسطة ونضيف فيها كمية من الزيت النباتي
- نبشر البصلة ناعم وتوضع علي الزيت
- وتقلب جيدا حتي يغمق لونها ويكون بني وغير محروق
- نضيف الثوم المفري والطماطم المبشورة او معجون الطماطم ونقلب جيدا
- نضيف حلقات الفلفل الاخضر حسب الرغبة او ممكن الاستغناء عنه في حالة وجود اطفال
- نضيف الكمون والملح وحوالي 3 كوب ماء بنفس حجم كوب الارز
- نترك المقدار يغلي علي النار ثم نضيف 3 اكواب الارز المغسول والمصفي
- يترك 5 دقائق علي النار ويقلب ثم نخفض الحرارة حتي الاخر
- يترك حوالي ربع ساعة مع التقليب في نصف الوقت
- وعند النضج يقدم ساخنا بجانب السمك المقلي او المشوي او اي صنف من الاسماك والجمبري والحبار (السبيط) .
وبالهنا والشفا

ارز الصيادية المصري المخصوص مع السمك المقلي: Do

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع الرائع

» جمع ‫#‏السمك‬ مع ‫#‏الحليب‬
» كفتة السمك السهلة
» كفتة السمك المشوية .. طبق لبناني .. ؟؟
» طريقة تحضير أصابع السمك
» صور الوفد المصري في قطاع غزة....