حفظ الفاكهة والخضروات والزهور الطازجة لفترة أطول

حفظ الفاكهة والخضروات والزهور الطازجة لفترة أطول

" التكنولوجيا الجديدة توفر الأمل في خفض مليارات الدولارات من الخسائر التي تحدث كل عام من تلف الفواكه والخضروات والزهور – بسبب الايثيلين وهو الغاز ذو الآثار المألوفة لدى الجميع على الموز وغيره من الفواكه المؤدي لنضجها بسرعة كبيرة جدا وتعفنها .
شرح نيكولا كيلر، ماري نويل Ducamp، ديدييه روبرت وفاليري كيلر أن الفواكه والخضروات والزهور لا تزال على قيد الحياة بعد الحصاد, و أنها تنتج أو تطلق غاز الايثيلين في الهواء ، مما يعزز النضج .
الاثيلين هو أساس تسريع نضج الثمار الخضراء في المنزل عن طريق وضعها في كيس مغلق و أحيانا مع بعض .
الإيثيلين يسبب خسائر مالية بسبب النضوج غير المرغوب المؤدي لعطبها.
و كجزء من جهد عالمي لإيجاد سبل أفضل للسيطرة على الإيثيلين، قام كيلر وزملاؤه بـ300دراسة تقريبا نشرت ومقارنة كل طرائق السيطرة / إزالة الاثيلين القائمة والتكنولوجيات.
وخلصوا إلى أن التحفيز الضوئي يوفر إمكانية أكبر لإزالة الاثيلين وتحويله إلى ثاني أكسيد الكربون والماء و بالتالي الحفاظ على المنتجات، سواء على الأرض أوخلال رحلات فضائية , و هدا يساعد على توفر الغداء .

بارك الله فيك

على المعلومات القيمة

ننتظر جديدك على احر من الجمر

جزاك الله خيرا

أختي مناره

على الاتقاء

ننتظر جديدك بلهفة

روووووووووووعه

تسلم ايدك

» الأرز الأصفر بالدجاج والخضروات
» الفاكهة السحرية لإنقاص الوزن
» توست بحشو الفاكهة الجافة