كيك التمر ....

كيك التمر

المقادير:
كوب وثلاثة أرباع الكوب من التمر أو العجوة (انزعي النوى)
ثلاثة أرباع كوب من الزبد
ثلاثة أرباع كوب من الماء
كوب وربع من الحليب المكثف المحلى
ثلاثة أرباع كوب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
الطريقة:

1. ضعي التمر مع الزبد على نار هادئة جدًا ثم أضيفي الحليب المكثف والماء، واتركي المكونات تنضج وتطرى على نار هادئة جدًا، ثم ارفعيها واتركيها تبرد.

2. اخلطي المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكربونات والملح.

3. أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل وقلبي جيدًا أو اخفقي.

4. ادهني صينية خبز بزبد ورشي بعض الدقيق، أو ضعي ورق خبز، ثم أدخليها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة

5. أخرجيها واتركيها تبرد ثم قدميها باردة

6. يمكنك تزيينها بالكريم شانتيه أو المكسرات المطحونة أو تقديمها دون زينة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع الرائع

» فوائد التمر
» لماذا يكره الجن التمر بانواعه...؟