صنية الفطر والبروكلى بالباشميل

المقادير :
1 دجاجه مخليه من الجلد والعظم
زيت زيتون بكر + حبه بصله كبيره + 4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيره ملح التوابل ( ممكن ملح عادي ) + فلفل اسود
بروكلي // فطر طازج // بطاطس // جزر
1 ملعقة طعام لكلا من ( الصويا المعتدلة // ورشستر //HP )
علبه قشطه + علبه جبن صغيره + 2/1 فنجال شاي حليب طازج
2/1 كوب جبن موزريلا ( اختياري )

الطريقه :
نأخذ صينيه ووك كبيره .. نحمس فيها البصل في قليل زيت زيتون ... نضيف الثوم ونحرك حتى يشقر ... نضيف الدجاج والملح
والفلفل الاسود ونقلب مده 3 دقائق ...
نوطي النار ونرش على الوجه الصوصات الثلاث ونضع على الوجه الخضار دون ان نقلبها نغطيها بغطاء محكم حتى تنضج الخضار
على البخار دون ان نفتح عنها الغطاء مده 3-5 دقائق ...
لما نفتح الغطاء نلقى الخضار نزلت مويتها .... نقلبها قلبتين وتصب في صينيه التقديم ... نخلط ( القشطة والجبنة والحليب )
ونقلب حتى تمتزج وترش على وجه الصينية بالملعقة حتى ينتهي ... نرش الجبن الموزريلا وتدخل الفرن ..

ونتركها حتى تذوب الجبن
ويشقر الوجه اشوي بدون ما تنشف ...
وتقدم مع الرز الابيض والسلطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع الرائع

» بطاطس وبوكلى بالباشميل
» باستا بمكعبات الدجاج والبروكلى
» صدقة الفطر وبهجة العيد