كنافة عش العصفور

عجينة كنافة بورما ( الكمية حسب الرغبة ) +سمن سايح + مكسرات+ شربات ثقيل

عبارة عن

2كوب سكر +كوب ماء+ نصف كوب عسل جلوكوز + فانيليا + ملعقة صغيرة عصير ليمون ) .

الطريقة

نأخذ خصلة 15 سم تقريبا وتلف على اصبعين من اليد الشمال ثم نضع الطرف اسفل الدائرة ليصبح القاعدة

ثم نرص الوحدات فى صينية مع ملاحظة تغطية الكنافة حتى لاتجف وأحنابنشتغل وبعد ما نخلص كل الصينية تغطى بالبلاستيك وتترك فى الثلاجة لثانى يوم
للتشميع ، ثم نخرجها من الثلاجة ونسيح كمية سمن مثلا لو عاملين ربع كيلو كنافة نسيح كوب سمن ، ثم لو حانحشى مكسرات نضع المكسرات فى الوسط كماهى ، أو ممكن خلط كمية المكسرات بملعقة كبيرة من الشربات ثم توضع فى وسط وحدات الكنافة ثم ندخل الصينية فرن ساخن فى الرف الوسط حتى تحمر وتصبح ذهبية ثم نخرجها وبأحتراس نصفى المتبقى من السمن ونترك الكنافة لتبرد ثم تسقى بالشربات الثقيل وترفع من الصينية وتوضع فى صينية التقديم ،

(فكرة تانية للتقديم)

ممكن تسوية الوحدات سادة وتحشى بالقشدة او الكريم شانتية بعد ما تسقى بالشربات وتزين بالمكسرات المطحونة

بارك الله فيكي على جهودك
دمتي رائعة

مناره كتب:: بارك الله فيكي على جهودك
دمتي رائعة

ادام الله عليكى السعاده والهنا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع الرائع

» كنافة وردة المانجو
» كنافة بالموز
» كنافة بالقشطه
» العصفور والفخ
» العصفور والفخ