منتديات جمال سلمى الاسلامية العامه
ادارة منتدى جمال سلمى الاسلاميه ترحب بالاعضاء والزوار وتتمنى لهم قضاء وقت ممتع ومفيد وتمنع نشر الموضوعات التي تخدش الحياء العام لاعضاء المنتدى وزواره واعلم ان مساهماتك شاهد لك لاعليك
منتديات جمال سلمى الاسلامية العامه
ادارة منتدى جمال سلمى الاسلاميه ترحب بالاعضاء والزوار وتتمنى لهم قضاء وقت ممتع ومفيد وتمنع نشر الموضوعات التي تخدش الحياء العام لاعضاء المنتدى وزواره واعلم ان مساهماتك شاهد لك لاعليك
منتديات جمال سلمى الاسلامية العامه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات جمال سلمى الاسلامية العامه

منتدى إسلامى - ثقافى - اجتماعي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورقوانين المنتديالتسجيلدخول
اللهم اجعلني خيرا مما يظنون ولا تؤاخذني بما يقولون واغفر لي ما لا يعلمون.
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Marhban01
يسر ادارة منتديات جمال سلمي الاسلامية العامة ان ترحب بك زائرا وتدعوك للتسجيل معنا للاستفادة منا وافادتنا بافكارك التي تطرحها معنا في المنتدي  
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... 011911150159b3s4g5xst4hta50f1
 اللهم احفظ هذا البلد امنا مطمئنا واجعل من اراد بمصر و شعبها شرا كيده فى نحره يارب العالمين
كل لحظة تجمعنا اليوم قد لا تتكرر غدا فلنبقي الحب والأخوة 
رباط ود لا يقطعه قول قاس أو ظن سيء أو استهتار جارح
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
مدونتي الخاصة " لحن الوفاء "
عبّر عن أحساسك بكلمه
لعبة ألف نخلة
مسابقة في القرآن الكريم " متجدد "
مآبنكسر صآبر لوفرصتي تمضي..والحظ لو [عآثر]..بصنع أنآ..[حظي]
أعترف بحالتك ,,
أكثروا من قول لا إله إلا الله
سًجلــيٍ حضـوركِ اليومــيٍ بصًــوٍرة طُفــلٍ ..
لهجـــات الشعــوب العربيـــه ( هيــا شاركنا بلهجتك )
توثيق ثورة 25 يناير 2011 كما دونها / طارق عقل الجزء الاول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
تيتا مرفت
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
ملكة بكبريائي
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
جمال سلمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
عابرة سبيل
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
صمتى جوابى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
مناره
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
هداية الله
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
دموع الصمت
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
أية الجزائرية
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
ahalam nuona
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_rcapاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Voting_barاحذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» فى حضورك لن أسمح للثوانى أن تمر . جمال سلمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالسبت نوفمبر 23, 2024 8:21 pm من طرف جمال سلمى

» عشقت جمال العين والرمش جارح .. جمال سلمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالسبت نوفمبر 23, 2024 8:18 pm من طرف جمال سلمى

» الحمد لله دائما وابدا .. جمال سلمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالسبت نوفمبر 23, 2024 9:11 am من طرف جمال سلمى

» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأربعاء نوفمبر 20, 2024 9:24 am من طرف تك سوفت

» اتركى عنك همومك . جمال سليمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالسبت أكتوبر 19, 2024 4:23 pm من طرف جمال سلمى

» الكلمه . قيمتها ومصدرها .. .. جمال سلمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأحد أكتوبر 13, 2024 9:41 am من طرف جمال سلمى

» شركة المكنان للخدمات المنزلية
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالثلاثاء أكتوبر 08, 2024 9:12 pm من طرف سلوي فيصل

» اقسام الناس .. .. حمال سلمى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأربعاء يناير 03, 2024 11:45 am من طرف جمال سلمى

» كيكة البرتقال بدون بيض
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالإثنين يناير 01, 2024 8:14 am من طرف تيتا مرفت

» كل عام وانتم بخير 2024
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالإثنين يناير 01, 2024 7:25 am من طرف جمال سلمى

» أجمل التهانى بالعام الجديد
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالإثنين يناير 01, 2024 7:23 am من طرف جمال سلمى

» ضربة مزدوجه مصريه صينيه قاسيه لاسرائيل
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأحد ديسمبر 31, 2023 8:22 am من طرف تيتا مرفت

» اسرائيل تعلن يجب احتلال الحدود مع مصر
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأحد ديسمبر 31, 2023 8:19 am من طرف تيتا مرفت

» مليووون اهلا وسهلا بعودتك اختنا الغاليه ميرفت .
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:39 am من طرف جمال سلمى

» عبّر عن أحساسك بكلمه
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:36 am من طرف جمال سلمى

» الكريب الحادق
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:28 am من طرف جمال سلمى

» كريب الكبده
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:27 am من طرف جمال سلمى

» استيك فيليه تشيز سندوتش
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:26 am من طرف جمال سلمى

» ضرب دهب واسرائيل تتراجع
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:25 am من طرف جمال سلمى

» مصر تبدأ مشروع الطريق العربى
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالجمعة ديسمبر 29, 2023 7:23 am من طرف جمال سلمى

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 392 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو عبد المطلب فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 24939 مساهمة في هذا المنتدى في 5458 موضوع
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل...

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مناره
المراقب العام
المراقب العام
مناره


انثى
عدد المساهمات : 1729
نقاط : 2479
تاريخ التسجيل : 31/08/2012
الموقع : غــ gaza ـــزة
العمل/الترفيه : طالبه

احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Empty
مُساهمةموضوع: احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل...   احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأحد ديسمبر 09, 2012 3:55 pm

"احذري .. الفسيخ فيه سم قاتل يودي بحياتك أو يصيبك بالشلل" .. هذا مضمون التحذير الذي أطلقته وزراة الصحة قبيل شم النسيم هذا العام، ولكن الأستاذ الدكتور عبد الرحمن محمد عطية ،رئيس قيس التغذية وعلوم الأطعمة والعميد الأسبق لكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، يؤكد لكِ أن هذا لن يحدث إذا اتبعتِ النظام الغذائي السليم لأكله وتخزينه.
ويعلق على تحذير وزارة الصحة، قائلاً: الفسيخ في حد ذاته أكلة آمنة، فما تعود شعب على تناول مواد غذائية ولم يظهر لها تأثير سيء فهو غذاء آمن، ونحن نأكل الفسيخ منذ عصر الفراعنة ولم ينتج عن ذلك أمراض معينة، ولكن الخطورة تكمن هذه الأيام في ظهور العديد من الباعة الجائلين للفسيخ في المواسم جاهلين لأصول تخليله الآمن التي لم يتبعونها، ولهثهم وراء الكسب السريع فيلجأون إلى تخليل السمك البوري ( الفسيخ) قبل الموسم بـ 10 أيام فقط وهي مدة غير كافية للنضج فضلاً عن أنها تسمح بوجود يرقات الديدان به، فضلا عن أنهم يضيفون لسمكهم المخلل مركبات طعم ورائحة تضفي عليه نكهة الفسيخ تسبب التسمم في الحال.

أكلة آمنة


ولتجنب حالات التسمم والإعياء التي تصيب البعض بعد تناول الفسيخ، يقدم د.عبد الرحمن بعض النصائح لربة الأسرة، كي تجعل من الرنجة والفسيخ أكلة آمنة في شم النسيم:
- اشتري من المحلات الموثوق بها، لضمان طريقة التخليل الصحيحة، وتأكدي من أنه تم التخليل داخل براميل خشبية وليست صفائح معدنية مغلقة، لأن الثانية تسمح بتكاثر الجراثيم المسببة لميكروبات التسمم .
- اختاري السمكة الجيدة والتي تتميز بلحمها المتماسك والطعم الجيد والرائحة الذكية دون أن تكون شاذة أو معدومة، واعلمي أنه إذا كانت الفسيخة "مهرية" فهذا معناه زيادة كمية الملح وعدم التخليل الجيد.
- الفسيخ الجيد تكون عينه ناصعة البياض وجلده وقشوره متماسكة يمكن إزالتها بيدك بسهولة .

تجهيز وإعداد

- إنقعي الفسيخ في ماء وخل قبل تناوله بيوم، فذلك يقلل من نسبة الملح والميكروبات التي يمكن أن تكون عالقة به كما يعتبر ذلك مادة حافظة له أيضاً .
- في اليوم التالي وقبل التناول فصصي لحم الفسيخ وأضيفي عليه الخل والليمون اللذين يقللا أيضاً من نسبة الميكروبات العالقة بالفسيخ.
- تناولي معه البصل والجزر والخس والخيار، فالفسيخ أكلة متكاملة تحتوي على البروتين والدهون، أما الكربوهيدارت فتتوافر في الخبز، بينما تكمن الفيتامينات في البصل مع الليمون اللذين يحتويان أيضاً على مضادات أكسدة تحمي جسم الإنسان، كما يحتوي الجزر والخس والخيار على مضادات الأكسدة أيضاً.
- لا يفضل طهي الفسيخ على النار، أما الرنجة فيجب تشويحها قليلاً قبل التناول للتقليل من البكتريا الموجودة على جلدها، ويفضل أيضاً أن ينتزع جلها بعد التشويح ونقع اللحم في ماء وخل قبلها التناول بيوم ، لتقليل كمية الملح والسميات الموجودة بها كي لا تؤثر على مريض الضغط أو الكلى.
- لمقاومة العطش بعد أكل الفسيخ والرنجة، ابتعدي تماماً عن المياه الغازية، وقدمي لأسرتك فور تناول الطعام كوب كبير من عصير البرتقال الطازج أو الليمون لأنهما يحتويان على فيتامين سي ومضادات أكسدة، وبعد مرور ساعتين على تناول الطعام يقدم كوباً من الشاي، وفي حالة العطش لا مانع من تناول المياة الطبيعية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة بكبريائي
نائبة المدير العام واستشارى المنتدى
نائبة المدير العام واستشارى المنتدى
ملكة بكبريائي


انثى
عدد المساهمات : 5048
نقاط : 7921
تاريخ التسجيل : 23/11/2011
العمل/الترفيه : استشاري نفسي ونائب المدير العام

احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل...   احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأحد ديسمبر 09, 2012 6:23 pm




الف شكر ع الموضوع المميز

عاشت الايادي
دوم التميز والابداع يارب

يعطيك ربي الف عافيه

دائماا نحن بأنتظار جديدك

احترامي

وارق التحايا

الله يعطيك العافية علي تميزك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مناره
المراقب العام
المراقب العام
مناره


انثى
عدد المساهمات : 1729
نقاط : 2479
تاريخ التسجيل : 31/08/2012
الموقع : غــ gaza ـــزة
العمل/الترفيه : طالبه

احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل...   احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالأحد ديسمبر 09, 2012 6:59 pm

وانا دائما في انتظار ردودك ملكة

شكرا لكي

ربارك الله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تيتا مرفت
نائبة المدير العام واستشارى المنتدى
نائبة المدير العام واستشارى المنتدى
تيتا مرفت


انثى
عدد المساهمات : 6365
نقاط : 8841
تاريخ التسجيل : 16/08/2012
العمل/الترفيه : تخاف الله وتراقبه

احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل...   احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل... Emptyالثلاثاء أكتوبر 20, 2015 3:35 am

روووووووووووعه


تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احذروا...الفسيخ فيه سم قاتل...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الإندومي قاتل لا يخلو منه بيت :
» احذروا ثلاث دمعاات
» احذروا الخواطر السيئة قطع الخواطر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال سلمى الاسلامية العامه  :: المنتديات الاسريه :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: